オムレツ失敗、ちょっと緊張したのか? 2012
3/1
木曜日

今日こそ、見事なオムレツ作りを披露させていただこうかと思ったが、結果から言って失敗。

敗因はいろいろとあるが、やはり撮影ということで火加減に気を遣うゆとりがなかった。
フライパンの温度が上がりきっていなかったのだ。
料理に集中しようとして、解説も一切やめたのだが。
テクニックの部分もあるが、通常のガスコンロではなく、電熱器は温度調整が難しい。

パンの火加減は大事だ。

言い訳がましい。
途中までアップするが、次回は成功させます。


P.S.向こう側に見えるのは杉の切り株です。
間伐の際に頂いたもので、鍋敷き替わりに使っています。









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