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９０秒きっかりゆであげ、水でささっと晒した蕎麦。どうです、この手打ち感覚。
そばの色味が引立って、この艶やかさ、そう、蕎麦は奥義が深いのですね。
蕎麦の太さが不揃いなのはメンバ全員の共同作品、チームワークの力作ってことで、愛嬌ですよ。
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