今日は愛情を込めてハンバーグを作ってみた。材料は、合い挽きミンチ、玉葱、卵、牛乳、食パン、バジル、クレイジーペッパー。ボールにぶちこんで、グチュグチュとこねくり回して、固さを見て牛乳を。あとは粘るまで混ぜましょう。でも、ハンバーグもテキトーが一番うまい、勘だな。(いや、そうじゃないだろう!)
ソースは、ハインツのドミグラスソースと、ケチャップを絡ませた。ほうれん草をバターとクレイジーソルトで炒めて付け合わせとした。
焦げ目もちゃんと付いて、固さと焼き加減は、丁度よかったのだけれど、お味の程は、ちょっと淡泊じゃないかしらん、と思ったら、塩・胡椒を入れ忘れていた。でも、おいしいと言って食べて下さる姫もいた。(正露丸でも飲ませておいたほうがよさげか?)
P.S. 今回も小さなアレンジしたお花を持って来てくれて、「ワシ、ちょーーーーー、ウレシイ。アリガトウ。」(低燃費ハイジのおじいさんの語り口調が移ってしもうた)(2009/10/18
0:17)
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